La Farma Sotira è una delle pioniere dell'agriturismo in Albanie. Fondata nel 1999 all'interno della riserva naturale di Germenj-Shelegur, nel sud-est del paese, questa azienda agrituristica combina vigneto, allevamento, alloggio rustico e attività all'aria aperta, a circa 15 km da Leskovik e 90 km da Korçë.

Perché fermarsi qui

La Farma Sotira occupa un terreno raro in Europa : pascoli aperti, foreste di pini e laghi di montagna, il tutto all'interno di una zona protetta del Parco nazionale Germenj-Shelegur. L'interesse della sosta risiede in tre elementi concreti :

• Una cucina a km zero derivante dalla produzione domestica (carni, pesci d'acqua dolce, formaggi, vino, raki).
• Un'offerta di attività estesa, inclusi sentieri privati a cavallo per circa 16 km.
• Una formula di alloggio flessibile, da bungalow al campeggio sotto gli alberi.

La struttura è adatta sia per una sosta di poche ore per un pasto che per un soggiorno di più giorni in immersione rurale.

Storia della fattoria

La Farma Sotira è stata fondata nel 1999 all'interno della riserva naturale di Germenj-Shelegur, in un'epoca in cui l'agriturismo praticamente non esisteva in Albanie. Figura tra le prime strutture del paese ad aver associato un'azienda agricola familiare a un'accoglienza turistica strutturata : vigna, allevamento, orto e alloggio sullo stesso sito. Questa priorità spiega la coerenza del luogo, dove le attività proposte ai visitatori prolungano un vero e proprio lavoro di produzione.

Cosa si fa qui

Cucina e prodotti della fattoria

La tavola della Farma Sotira si basa su una produzione in gran parte domestica. Le carni (manzo, agnello, maiale, capra, pollame) sono cotte al fuoco secondo i metodi tradizionali, e la fattoria continua a praticare la conservazione per essiccazione, ereditata dall'epoca senza frigorifero. La specialità della casa è la cassoeula di pesce trofta con verdure : la trofta, pescata nei laghi circostanti, viene tagliata a pezzi, mescolata con verdure fresche in un piatto e cotta al forno sotto un grande coperchio pieno di braci di legno. Nel menu anche : pesce alla griglia, torte, pani e formaggi fatti in casa. I regimi vegetariani o le allergie sono presi in considerazione su richiesta.

La vigna produce vino rosso, vino bianco e raki, l'acquavite tradizionale albanese. La vendemmia ha luogo a settembre e i visitatori possono parteciparvi.

Equitazione e trekking

La fattoria dispone di sentieri equestri privati che totalizzano circa 16 km, attraverso la proprietà e le colline adiacenti. I cavalli sono adatti sia ai principianti che ai cavalieri esperti, adulti e bambini. La camminata a piedi è l'altro semplice modo per esplorare i dintorni : la zona è selvaggia e la fauna locale comprende cinghiali, cervi, e più raramente lupi e orsi, la cui osservazione rimane fortuita.

Vita di fattoria e attività libere

I visitatori possono dare una mano nei lavori agricoli (vigne, campi) secondo la stagione. Il sito si presta anche alla mountain bike, al nuoto nei laghi e alla fotografia paesaggistica.

Alloggio e informazioni pratiche

L'alloggio si basa su una quindicina di bungalow e chalet, il cui noleggio generalmente include la colazione. Uno spazio campeggio è allestito sotto gli alberi, con accesso a punti di acqua potabile, bagni comuni e prese elettriche. Un parcheggio accoglie i camper. Il sito è sicuro e la fattoria rimane aperta tutto l'anno, con accoglienza disponibile durante il giorno e la sera. Le tariffe variano in base al tipo di alloggio (bungalow, chalet, tenda, piazzola camper) e rimangono complessivamente moderate secondo gli standard albanesi.

Quando andare

La stagionalità influisce fortemente sull'esperienza :

• Primavera (aprile-giugno) : pascoli in fiore, temperature miti, condizioni ideali per il trekking e l'equitazione.
• Estate (luglio-agosto) : altitudine (intorno ai 1.200 m) che mitiga il caldo estivo, bagni possibili nei laghi.
• Settembre : periodo della vendemmia, aperto alla partecipazione dei visitatori ; luce calda e afflusso moderato.
• Inverno : la fattoria rimane aperta, paesaggi innevati, ma accesso stradale più delicato.

Il periodo maggio-ottobre concentra la maggior parte delle attività esterne.

Accesso

La Farma Sotira si trova a circa 15 km da Leskovik e 90 km da Korçë. Da Korçë, il percorso inizia con un tratto pianeggiante, poi prosegue con salite e discese su una strada a basso traffico. Una volta nella zona montuosa, la carreggiata diventa sinuosa e segnata da molte buche : è consigliato un veicolo con buona altezza da terra. Il tragitto è più confortevole in mountain bike che in auto bassa. Una sosta a Ersekë, a metà strada, consente di spezzare il viaggio e di scoprire una piccola città di montagna.

Da vedere nei dintorni

• Leskovik : borgata vicina, punto di rifornimento e porta di accesso alla regione.
• Parco nazionale Germenj-Shelegur : massiccio forestale che comprende la fattoria, percorso da sentieri e corsi d'acqua.
• Il monte Gjerë : vetta della catena dell'Albania meridionale, accessibile ai trekker.
• Il monte Kokojka : un altro obiettivo di trekking nella regione.

Domande frequenti

Integrare la Farma Sotira nel vostro viaggio

Questa tappa rurale si inserisce naturalmente in un itinerario nel sud-est dell'Albanie, tra Korçë, il parco Germenj-Shelegur e la valle di Përmet. Per costruire un soggiorno su misura, consultate le nostre proposte di viaggio in Albanie.